Monthly Archives: septiembre 2018

TIPOLOGÍA DE BOTELLAS DE VINO: borgoña

TIPOLOGÍA DE BOTELLAS DE VINO: borgoña

La botella borgoña es de hombros más caídos y embudo más largo. Tiene una idéntica capacidad que la bordelesa y suele utilizarse para contener vinos tintos, aunque no destinados a un largo envejecimiento.Como también su etimología delata proviene de la región francesa de Borgoña, y aunque quizá no sea tan conocida como su prima bordelesa,

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SERVICIO DE UN VINO

SERVICIO DE UN VINO

Lo normal es que en un restaurante den a probar el vino antes de servirlo. Es posible que el vino tenga algún defecto. Al probar el vino no hay que pensar en si el vino me gusta o no. Si no gusta y se está dispuesto a pedir otro, perfecto, pide un cambio, el restaurante

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ELEMENTOS DEL VINO: alcoholes

ELEMENTOS DEL VINO: alcoholes

Antes de comenzar la cata debemos de conocer los diferentes elementos constitutivos del vino, que nos servirán para estudiar el necesario equilibrio entre las distintas sensaciones causantes de la armonía en cada uno de los distintos tipos de vino; las expresiones y demás referencias que se utilizan en la cata en sus aspectos visuales, olfativos

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CAMPAÑA TERRACEO

CAMPAÑA TERRACEO

La Interprofesional del Vino en España se propuso en verano llevar el vino a esta estación, dónde esta bebida tiene habitualmente menos protagonismo. Por ello se optó por acciones en medios de comunicación específicas para esta época del año reflejando momentos de consumo típico haciendo referencia con humor a las fiestas de los pueblos, quedadas

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