Daily Archives: 7 mayo 2020

GLOSARIO PARA LA CATA: LETRA “E”

GLOSARIO PARA LA CATA: LETRA “E”

Con la letra “E” os anotamos dos conceptos que os darán mucho juego a la hora de hablar de un vino: • ELEGANTE: dícese del vino bien armonizado en nariz y en boca. La elegancia da mejor consideración a un vino que la finura.• ENSAMBLAJE: del francés ensamblage. Se trata básicamente de mezclar un vino

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