Se pueden diferenciar en: *OXIGENACIÓN: es el proceso mediante el cual se abre una botella de vino para proceder a traspasarlo a un decantador oxigenador haciendo que el líquido se golpee contra el cristal. El resultado es la interacción del vino con las partículas de oxígeno y la reactivación de los compuestos volátiles del vino,
Read moreOxigenación o decantación ¿Qué hago?
