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¿QUÉ VINO ELEGIR SI SOY EL RESPONSABLE?

En muchas ocasiones cuando salimos a cenar en grupo se nos asigna la responsabilidad de seleccionar un vino. Entonces te abordan multitud de preguntas a la mente: ¿tinto o blanco?, ¿variedad?, ¿joven o crianza?, ¿precio?, ¿qué vino les podrá gustar a todos?, ¿he elegido algo muy barato?,

EL ROSADO FLORECE EN PRIMAVERA

Con la llegada de la primavera y el buen tiempo apetecen otro tipo de comidas y por supuesto, maridarlas con vinos más ligeros e incluso más fáciles de beber. Los vinos tintos intensos y enérgicos, que tan bien sientan en los meses fríos, pueden empezar a  parecernos demasiado contundentes cuando los

BROTACIÓN DE LA VIÑA

Los pájaros cantan, los campos florecen y la vid despierta. El ciclo se inicia con el desborre a principios de la primavera manifestándose el crecimiento de la yema. Cuando éstas comienzan a hincharse, las escamas protectoras que las recubren se abren y la borra aparece al exterior, “la vida se abre camino”. Tiene

APOSTANDO POR VARIEDADES AUTÓCTONAS: TORRONTÉS

La apuesta por las variedades de uva autóctonas es, sin duda, una de las tendencias más claras en la actualidad. En Bodegas Mariscal lo tenemos clarísimo puesto que  “Las variedades autóctonas son una ventaja competitiva contra la globalización del vino”, aunque nos consta que el llegar al

LOS FLAVONOIDES NOS PROTEGEN DE LA GRIPE

Un grupo de investigadores de la Escuela de Medicina de Washington en San Luis (EEUU) ha publicado un nuevo estudio sobre los efectos protectores del vino tinto ante la gripe y las posibles infecciones. La investigación aparecida en la prestigiosa revista Science, revela que estas propiedades antigripales se deben a unos microbios del

EL VINO COMO INSPIRACIÓN LITERARIA

Desde el principio de los tiempos, el vino ha inspirado a escritores de todas las corrientes literarias y latitudes. Las referencias se suceden en los grandes clásicos de la antigüedad: de la Biblia a las Mil y una noches, sin olvidar el vino heroico o terrible de la tragedia griega o las múltiples referencias en la literatura

DÍA INTERNACIONAL DEL LIBRO

Hoy es 23 de Abril, Día Internacional del Libro, que se celebra en varios rincones del planeta. En España es una tradición, se celebra en todo el país y en Cataluña de una forma muy especial, es el día de San Jordi y siempre se regala, a la persona que uno quiere, un libro y una rosa, en muchos sitios se

SEMANA SANTA 2019.........EN MONDEJAR

La Semana Santa supone un descanso, un alto en la rutina del día a día. Estos días se ofrece una alta oferta turística y religiosa, o ambas a la vez, porqué no. Los hoteles y las casas rurales son algunas de las posibilidades para alojarse en nuestra zona, y a la vez, pasear entre viñedos respirando el