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CADUCIDAD DE LOS VINOS

Los vinos no tienen una caducidad, pero lo mejor es consumirlos en su debido tiempo y ése es siempre, cuando las bodegas lo comercializan.

El efecto antiséptico y conservante le viene dado al vino por el alcohol y esto le convierte en una bebida estable y duradera con unos límites, ya que, aunque no caduca, sí puede perder su frescura, intensidad aromática, color....

No hay forma de saber con exactitud cuanto tiempo se debe guardar un vino porque en su almacenaje influyen muchos factores: el clima, la variedad, la elaboración y sobre todos, las condiciones en las que se conserva de temperatura, luz, ventilación, reposo o inclinación.

Como las personas, todos los vinos pasan por su nacimiento, etapa de juventud, de madurez, vejez y declive. Durante esas etapas, se modifica su perfil organoléptico. El vino es una bebida que tiene la virtud de evolucionar e incluso mejorar y por el contrario, también empeorar si pasa demasiado tiempo por él.

Nuestro mejor consejo: no acumules botellas de vino. ¡DISFRÚTALAS! 

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