Curiosidades del Mundo del Vino

EL CAMBIO CLIMÁTICO PARA EL VIÑEDO

EL CAMBIO CLIMÁTICO PARA EL VIÑEDO

El clima de las regiones define la tipicidad de los caldos y las técnicas específicas para la producción de uva. Debido a esta dependencia, las consecuencias del cambio climático deben ser evaluadas tanto en lo referente a la calidad de la uva como al potencial productivo de la viña. Es una realidad que este cambio

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SOY UN WINELOVER…¿Y TÚ?

SOY UN WINELOVER…¿Y TÚ?

El vino no es una simple bebida, es cultura y tradición, pero cómo es necesario renovarse o morir, en el mundo del vino nos vamos encontrando términos anglosajones aplicables que comienza a ser un básico, ya sea por puras técnicas de marketing, por la moda, por la novedad o por el uso masivo en redes

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CURIOSIDADES DEL MUNDO DEL VINO

CURIOSIDADES DEL MUNDO DEL VINO

España es el país europeo con más superficie dedicada al viñedo, con más de 1 millón de hectáreas plantadas. Además es el segundo exportador de vinos después de Italia y se ha convertido en el tercer mayor productor de vino en Europa, después de Francia e Italia. La producción de vino en España se remonta

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UNA INVITACIÓN, UNA ETIQUETA

UNA INVITACIÓN, UNA ETIQUETA

” Un cartel es un grito pegado a una pared “ Una etiqueta de vino es una invitación pegada a una botella que habla de una historia, de la Bodega, de sus gentes, de su disfrute,… Las etiquetas de vino clásicas sólo nos comunican el nombre del vino, ya que hasta hace unos años no

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GUARDAR BOTELLAS ABIERTAS

GUARDAR BOTELLAS ABIERTAS

El vino tiene capacidad para mejorar con el paso del tiempo mientras la botella está cerrada, sobre todo en el caso de los vinos tintos. Una vez abiertas las botellas, el oxígeno comienza a hacer efecto, y es cierto que en un primer momento esa aireación puede aportar sabor, ampliar aromas o llegar a reducir

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¿CÓMO GUARDO LAS BOTELLAS DE VINO?

¿CÓMO GUARDO LAS BOTELLAS DE VINO?

Ahí van unas pautas a seguir para la conservación de las botellas de vino abiertas: 1. Si sabes que te va a sobrar vino es preferible que lo decantes y lo refrigeres, teniendo en cuenta que lo tendrías que tener atemperado 2-3 horas antes. El vino debe volver a la temperatura ambiente de forma pausada. Sirve

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ORIGEN DEL BRINDIS

ORIGEN DEL BRINDIS

Hay muchas leyendas o curiosidades sobre el origen del brindis. Una de ellas es la derivada de la mitología griega. Dionisio, dios del vino, invitó a los cinco sentidos a un banquete en el Olimpo. La vista gozó del color del vino, el olfato se extasió con su aroma, el tacto acarició con deleite su

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¿ME ORIENTA EL PRECIO DEL VINO?

¿ME ORIENTA EL PRECIO DEL VINO?

Hace un tiempo se publicaba una noticia en la que  se hacía referencia al vino que hay que elegir en un restaurante y se aconsejaba elegir el más económico como la elección más inteligente. Hay que resaltar en esta afirmación que nos basamos en restaurantes que cuiden el producto y que hasta el vino más

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CURIOSIDADES DEL VINO

CURIOSIDADES DEL VINO

El coste de la botella más cara del mundo ascendió a 192.000 libras, o lo que es lo mismo, más de 223.000 euros al cambio actual. La botella en cuestión era de French Coeval-Blanc de 1947 y fue vendida en el transcurso de una subasta celebrada en la sala Chritie´s de la localidad suiza de Ginebra

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SERIES DE AROMAS DE UN VINO (II)

SERIES DE AROMAS DE UN VINO (II)

* Serie balsámica: aromas a resina y aceites esenciales. * Serie de maderas: aromas por los taninos de las maderas de las barricas. * Serie química: aromas a ácido acético. * Serie de ésteres: aromas afrutados como plátanos, manzana o frambuesa. * Serie de especias: como canela, pimienta, vainilla, clavo, mostaza. * Serie floral...

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CURIOSIDADES DEL MUNDO DEL VINO…

CURIOSIDADES DEL MUNDO DEL VINO…

Hoy compartimos esta noticia que aparece en prensa como una curiosidad sobre la botella de vino más grande del mundo. ¿Dónde se encuentra?…en China. El gigantesco envase mide nada más y nada menos que 4.5 metros de altura y tiene una capacidad de 1850 litros, es decir, el equivalente a 2467 botellas de 0.75 cl.

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