GLOSARIO DE CATA: LETRA “C”

GLOSARIO DE CATA: LETRA “C”

Ya estamos aquí de nuevo, seguramente después de la Semana Santa más atípica que a todos nos ha tocado vivir. Deseamos que todos sigáis bien.
Y para cambiar un poquito el tema de actualidad que a todos nos preocupa tanto, vamos a continuar con nuestro glosario de cata, con la siguiente letra. (Recuerda pinchar aquí, para recordar el post anterior. No queremos aburrirte repitiéndonos).


•  CALDO:  Vino.
• CARNOSO: Dícese del vino con cuerpo, que da sensación de volumen y consistencia.
• CERRADO: Vino que nada más descorcharlo, expresa mal su carácter, pero que con la oxigenación en la copa o en el decantador, se abre para mostrar sus aromas.
• CORTE:  Perfil o características de un vino que le hacen parecerse a un estilo de elaboración.
• CORTO: Vino poco expresivo.
• CREMOSO: Vino denso, con cremosidad.

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