General

Luna llena de nieve 2022

Luna llena de nieve 2022

¿Cuándo se podrá ver? Según el Real Observatorio de Madrid, se dejará ver del 16 al 18 de Febrero, aunque será hoy día 16, a las 18:00 horas, cuando tendrá el punto máximo de visibilidad y parece que será ¡espectacular!.  ¿Quieres saber cómo afectan las lunas a la agricultura?. Te invitamos a visitar nuestros post

Read more

Al final, el Roscón

Al final, el Roscón

El famoso roscón culmina un maratón gastronómico de varias semanas de comidas, cenas y todo tipo de reuniones. Es el último manjar a degustar y cómo es imposible resistirse os sugerimos algunos maridajes con los que seguro acertáis aunque todo depende de cómo, cuando y con quién se vaya a tomar. Si optamos por la

Read more

¡Bye, bye 2021!

¡Bye, bye 2021!

Ya ha pasado otro año atípico más. Fecha para hacer recuento de los buenos y malos momentos. ¿El balance?. Pues seguro que extraño para la mayoría de nosotros porque hemos tenido un poquito de todo, con altibajos, pero si nos quedamos con lo bueno os podemos decir que para nosotros ha sido gratificante porque siempre

Read more

Principios básicos para elegir un vino

Principios básicos para elegir un vino

En los restaurantes generalmente se eligen primero los platos del menú antes de seleccionar los vinos de acompañamiento. Cuando los platos exigen especial atención, como en un menú degustación, conviene ser cauto en lo que se refiere a la bebida. Es preferible un vino tinto ligero, no muy tánico. Si una botella resulta suficiente para

Read more

El vino en casa, ¡un acierto!

El vino en casa, ¡un acierto!

El último informe de seguimiento del consumidor de la OIVE ha revelado que más del 93 % delos españoles prefiere consumir vino en compañía (ya sea en pareja, amigos o en familia); yque el hogar se mantiene como el lugar predilecto de consumo de vino para el 50 % de losencuestados. El porcentaje de consumidores

Read more

La incierta vendimia

La incierta vendimia

La vendimia 2021, como ocurrió el año pasado (los actores se movían entre 40 y 42 millones de hectolitros de vino y mosto cuando a la postre han sido 46,5 millones), se debate entre la incertidumbre climatológica que suponen los vientos saharianos y las calimas y el miedo a las lluvias y tormentas tardías. La realidad,

Read more

La lluvia que no llega…

La lluvia que no llega…

Climatológicamente hablando, continuamos con la escasez de precipitaciones, lo que hace que nuestro reservorio de agua en el suelo vaya disminuyendo día tras día. A esto tenemos que añadirle el hecho de unas temperaturas medias más bajas de lo normal al principio del verano, y tremendamente excesivas en los últimos días de Agosto. Todo esto

Read more

El enoturismo como herramienta de marketing

El enoturismo como herramienta de marketing

Las marcas son herramientas, y deben ser los envases emocionales de los productos y servicios que se ofrecen a los consumidores para que estos los perciban en la forma que sus productores desean ser percibidos por aquéllos. En el caso de los vinos, la visita a la Bodega constituye una oportunidad única, desde el punto

Read more

Desarrollo del fruto: la uva

Desarrollo del fruto: la uva

En la fase reproductora se dan los siguiente procesos: iniciación floral, floración, polinización, fecundación, cuajado y desarrollo de la baya. La iniciación floral se da en dos años distintos: en los meses de junio a agosto del año precedente se produce la diferenciación de los primordios de los botones florales y en los meses de

Read more

Día Mundial de la tapa

Día Mundial de la tapa

El tercer jueves de junio se celebra el día mundial de la Tapa, una de las tradiciones más populares en España, país donde se estima que un 60 % de los establecimientos ofrecen una tapa gratuita como acompañamiento a la bebida. La tapa es una pieza culinaria de extraordinario sabor y reducidas proporciones, una verdadera

Read more