La vid experimenta un ciclo, que en el clima mediterráneo, oceánico y continental es anual, en el que se van sucediendo una serie de procesos que dan lugar a la uva final que retiramos en la vendimia. La primera fase es la del reposo vegetativo. Se lleva a cabo parte del otoño y todo el
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¿Cuándo se podrá ver? Según el Real Observatorio de Madrid, se dejará ver del 16 al 18 de Febrero, aunque será hoy día 16, a las 18:00 horas, cuando tendrá el punto máximo de visibilidad y parece que será ¡espectacular!. ¿Quieres saber cómo afectan las lunas a la agricultura?. Te invitamos a visitar nuestros post
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El famoso roscón culmina un maratón gastronómico de varias semanas de comidas, cenas y todo tipo de reuniones. Es el último manjar a degustar y cómo es imposible resistirse os sugerimos algunos maridajes con los que seguro acertáis aunque todo depende de cómo, cuando y con quién se vaya a tomar. Si optamos por la
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Ya ha pasado otro año atípico más. Fecha para hacer recuento de los buenos y malos momentos. ¿El balance?. Pues seguro que extraño para la mayoría de nosotros porque hemos tenido un poquito de todo, con altibajos, pero si nos quedamos con lo bueno os podemos decir que para nosotros ha sido gratificante porque siempre
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En los restaurantes generalmente se eligen primero los platos del menú antes de seleccionar los vinos de acompañamiento. Cuando los platos exigen especial atención, como en un menú degustación, conviene ser cauto en lo que se refiere a la bebida. Es preferible un vino tinto ligero, no muy tánico. Si una botella resulta suficiente para
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El último informe de seguimiento del consumidor de la OIVE ha revelado que más del 93 % delos españoles prefiere consumir vino en compañía (ya sea en pareja, amigos o en familia); yque el hogar se mantiene como el lugar predilecto de consumo de vino para el 50 % de losencuestados. El porcentaje de consumidores
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La vendimia 2021, como ocurrió el año pasado (los actores se movían entre 40 y 42 millones de hectolitros de vino y mosto cuando a la postre han sido 46,5 millones), se debate entre la incertidumbre climatológica que suponen los vientos saharianos y las calimas y el miedo a las lluvias y tormentas tardías. La realidad,
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Climatológicamente hablando, continuamos con la escasez de precipitaciones, lo que hace que nuestro reservorio de agua en el suelo vaya disminuyendo día tras día. A esto tenemos que añadirle el hecho de unas temperaturas medias más bajas de lo normal al principio del verano, y tremendamente excesivas en los últimos días de Agosto. Todo esto
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Las marcas son herramientas, y deben ser los envases emocionales de los productos y servicios que se ofrecen a los consumidores para que estos los perciban en la forma que sus productores desean ser percibidos por aquéllos. En el caso de los vinos, la visita a la Bodega constituye una oportunidad única, desde el punto
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El maridaje perfecto para el verano. Descorcha un buen vino y busca en tu biblioteca ese libro que has ido aparcando durante el año por falta de tiempo o motivación…. Ahora es el momento perfecto. ¡Disfruta ambos!
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En la fase reproductora se dan los siguiente procesos: iniciación floral, floración, polinización, fecundación, cuajado y desarrollo de la baya. La iniciación floral se da en dos años distintos: en los meses de junio a agosto del año precedente se produce la diferenciación de los primordios de los botones florales y en los meses de
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