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LA VENDIMIA EN LA BIBLIA

La vendimia era una fiesta presente en el pueblo de Israel y en las demás culturas de la zona. Era originariamente fuente de alegría y bendición divina. De ahí que la fiesta de los Tabernáculos fuera a fiesta por excelencia. Tanto los judíos como los cananeos dan gracias a Dios por las bendiciones del

LA MITOLOGÍA DE LA VENDIMIA

Con el final del verano se extiende por toda España la fiesta de la vendimia. El vínculo entre la uva, el vino y la divinidad es innegable. La vendimia es el reducto de ritos relacionados con la recolección y con veleidades como Perséfone o Adonis. La vid era el décimo árbol sagrado del año y le

LA FIESTA DE LA VENDIMIA

Desde tiempos ancestrales, la vendimia ha sido un momento señalado y celebrado por el hombre. La proximidad en el tiempo entre la vendimia y el cambio de estación hicieron que la cosecha se celebrara de forma especial. Ya en el antiguo Egipto existía la costumbre. Los israelitas otorgaban un significado especial con todo un

COMIENZA LA VENDIMIA 2018

La fiesta de la vendimia es imagen de la esencia del trabajo y con el tiempo ha ido recibiendo el sentir del hombre por su tierra y la emoción de obtener el fruto. Es el símbolo del trabajo culminado del agricultor, que recoge en frutos el premio a su esfuerzo, el cual tendrá una nueva vida en el cuerpo y el espíritu de

SI GUARDO UN VINO...¿MEJORARÁ?

Muchos crecimos con esta enseñanza: “este vino está bueno, en unos años va a estar mejor”. Y éste era el papel del encargado en casa de la bodega o de la cava. La realidad es que pasaban los años y esas botellas no mejoraban, sino que empeoraban en muchos casos o ni siquiera se llegaban a

DISFRUTA DEL VINO Y LA COMPAÑÍA

La buena compañía es lo más importante para disfrutar de un vino. Si a ello se le añade el lugar hermoso que suele conformar un viñedo y una Bodega, la combinación es perfecta. Es ésta la propuesta del enoturismo. No hay nada mejor que salir unos días a las regiones productoras y hacer un

TIPOLOGÍA DE BOTELLAS DE VINO: borgoña

La botella borgoña es de hombros más caídos y embudo más largo. Tiene una idéntica capacidad que la bordelesa y suele utilizarse para contener vinos tintos, aunque no destinados a un largo envejecimiento. Como también su etimología delata proviene de la región francesa de Borgoña, y

SERVICIO DE UN VINO

Lo normal es que en un restaurante den a probar el vino antes de servirlo. Es posible que el vino tenga algún defecto. Al probar el vino no hay que pensar en si el vino me gusta o no. Si no gusta y se está dispuesto a pedir otro, perfecto, pide un cambio, el restaurante estará encantado de cobrar por otra botella. Lo que se