Temas Generales Llega el atípico San Valentín 21 y para los que vivimos en pareja es una fecha especial y no por el carácter comercial, ni porque te quieres todos los días, y…en fin todo eso que ya sabemos. Es una fe... Temas Generales
¿QUÉ PASA TRAS LA FERMENTACIÓN? El vino entra en un proceso de reposado. El bodeguero elige en un primer momento si lo deposita en un depósito de metal o en una barrica, dependiendo del tipo de vino que se pretenda elaborar. Cuando ... Temas Generales
abril 2020 La gama de tonos de los vinos tintos puede ir desde el púrpura oscuro hasta toda una variedad de rojos, e incluso llegar a adquirir una coloración teja claro con ciertos reflejos anaranjados. Por su p... Temas Generales
DIA INTERNACIONAL DEL LIBRO También día de San Jorge y festivo en muchas comunidades autónomas. Desde aquí enviamos nuestra más sincera felicitación para ellos. Parece que en estos días de confinamiento por el Covid-19, estamos ... Temas Generales
¿LA ENOLOGÍA TIENE ALGO DE ALQUIMIA? La transformación de una cosa en otra distinta es por otra parte la base de la alquimia, entendiendo esta metamorfosis como algo espiritual. Esta transformación se observa en la enología, cuando el mo... Temas Generales
SOY DE LA GENERACIÓN DE LA IGUALDAD En 1975 la Asamblea General de la ONU declaró oficialmente el 8 de marzo Día Internacional de la Mujer trabajadora. ¿Por qué se eligió este día?. Pues existen varias versiones, pero la más verosímil e... Temas Generales
EL CLIMA ES LA RESPUESTA DEL VINO La geografía es uno de los mayores condicionantes a la hora de elaborar vino. ¿Por qué si no hay países productores y otros que no lo son, si todos son en mayor o menor grado consumidores?. Como nunca... Temas Generales
EL VINO COMO COHESIONADOR SOCIAL Si bien el vino ha formado parte de nuestra alimentación desde hace muchos siglos, ha sido en el ámbito social donde su presencia ha llegado a ser un elemento de comunicación y cohesión entre las pers... Temas Generales
¿QUIERES HACER LA PRUEBA? Te hago una propuesta pon una botella de zumo de fruta encima de la mesa y observarás un desfile de personas que no intercambian palabra alguna; pon una botella de vino y verás cómo se va tejiendo una... Temas Generales
SALUDABLE VINOTERAPIA La vinoterapia nació en Graves (zona vinícola de Burdeos) a finales del siglo XX de la mano de Mathilde Cathiard y Bertrand Thomas, quienes años antes habían creado una gama de cosméticos basada en la... Temas Generales
LA TIERRA HABLA A TRAVÉS DEL VINO Tomar un vino suele desencadenar unas sensaciones que se van sucediendo sin interrupción durante unos minutos a través de la vista, el olfato, el gusto y el tacto, y que nos hacen apreciar las virtude... Temas Generales
RENUEVATE EN SAN VALENTÍN ¿Qué regalo a mi pareja….. por San Valentín? Sin olvidar que lo más importante del regalo es “compartirlo”, siempre nos surge la misma duda: flores, perfumes, bombones, joyas, experiencias…. ¿Aún no t... Temas Generales