Sigue estos sencillos consejos para tu bodega casera y triunfarás:1. Los mejores vinos para guardar son crianzas, reservas y grandes reservas. Tienes que tener en cuenta que solamente mejorarán los vinos que hayan sido pensados para el envejecimiento, así que de nada te servirá guardar un vino joven.2. Es fundamental mantener una temperatura constante de
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Cuando llega el frío de Noviembre arranca el Mes de los Callos. Hasta el viernes 30, 20 restaurantes de Madrid participan en la 7ª Edición del Mes de los Callos.Ayer lunes tuvimos el placer de compartir y acompañar estos deliciosos platos con nuestros vinos en la presentación de las Jornadas en el Restaurante La Clave
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• TIERRA: el suelo aporta características específicas y únicas al vino. Es lo que le aporta personalidad.• CLIMA: cuanto más cálido, más potente será el vino, tendrá más cuerpo y más alcohol.• TIPO DE UVA: la variedad de la uva es fundamental a la hora de determinar el carácter del vino.• ELABORACIÓN: una vez obtenida
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Regalar, comprar y consumir vino sigue siendo una tradición en España, dónde el culto por el vino sigue presente en muchas casas. El mundo del vino cada vez genera más adeptos, siendo España uno de los países productores no es de extrañar.Una de las principales preocupaciones de los amantes del vino es dónde almacenarlo o
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Si te gustan las uvas ahora puedes disfrutar de este alimento y perder peso al mismo tiempo. Se incorporan a dietas desintoxicantes porque contribuyen a una limpieza del organismo sana y natural.Las uvas son un diurético, ricas en potasio y bajas en sal, o lo que ayudan al cuerpo a deshacerse de toxinas a través
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La vendimia era una fiesta presente en el pueblo de Israel y en las demás culturas de la zona. Era originariamente fuente de alegría y bendición divina. De ahí que la fiesta de los Tabernáculos fuera a fiesta por excelencia. Tanto los judíos como los cananeos dan gracias a Dios por las bendiciones del campo
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Con el final del verano se extiende por toda España la fiesta de la vendimia. El vínculo entre la uva, el vino y la divinidad es innegable. La vendimia es el reducto de ritos relacionados con la recolección y con veleidades como Perséfone o Adonis. La vid era el décimo árbol sagrado del año y
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Desde tiempos ancestrales, la vendimia ha sido un momento señalado y celebrado por el hombre. La proximidad en el tiempo entre la vendimia y el cambio de estación hicieron que la cosecha se celebrara de forma especial.Ya en el antiguo Egipto existía la costumbre. Los israelitas otorgaban un significado especial con todo un ceremonial a
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La fiesta de la vendimia es imagen de la esencia del trabajo y con el tiempo ha ido recibiendo el sentir del hombre por su tierra y la emoción de obtener el fruto. Es el símbolo del trabajo culminado del agricultor, que recoge en frutos el premio a su esfuerzo, el cual tendrá una nueva
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Muchos crecimos con esta enseñanza: “este vino está bueno, en unos años va a estar mejor”. Y éste era el papel del encargado en casa de la bodega o de la cava. La realidad es que pasaban los años y esas botellas no mejoraban, sino que empeoraban en muchos casos o ni siquiera se llegaban
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La buena compañía es lo más importante para disfrutar de un vino. Si a ello se le añade el lugar hermoso que suele conformar un viñedo y una Bodega, la combinación es perfecta. Es ésta la propuesta del enoturismo. No hay nada mejor que salir unos días a las regiones productoras y hacer un maridaje
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La botella borgoña es de hombros más caídos y embudo más largo. Tiene una idéntica capacidad que la bordelesa y suele utilizarse para contener vinos tintos, aunque no destinados a un largo envejecimiento.Como también su etimología delata proviene de la región francesa de Borgoña, y aunque quizá no sea tan conocida como su prima bordelesa,
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