Mondéjar es tierra de vinos. La península ibérica fue uno de los primeros enclaves de la vid en la Europa occidental. Los griegos y los fenicios fueron sus grandes difusores y seguramente, de la mano de éstos últimos llegase a nuestra geografía. El geógrafo griego Estrabón, al hablar del Tajo, decía que en sus márgenes
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La única cosa mejor que contar contigo como padre de familia, es que mis hijos te tienen como abuelo. ¡Feliz día del Padre!
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El Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación de la Universidad Autónoma de Madrid afirma que tomar vino tinto es bueno para la salud dental, ya que ayuda a evitar y prevenir las caries.Los resultados indican que el vino tinto es eficaz en la lucha contra las bacterias, ya que los polifenoles (antioxidantes naturales)
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Transmitir la cultura del vino en el entorno familiar y social de forma que se aprenda a consumirlo moderada y responsablemente es el mejor camino. Tomar vino de forma sensata es saludable e incluso recomendable en adultos sanos. ¡DISFRÚTALO! ¡VIVE EL VINO!
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Hoy es imprescindible nuestro reconocimiento, desde una Bodega regentada por mujeres, a TODAS las que integran el mundo del vino. GRACIAS A TODAS por la labor incansable de lucha por conseguir una categoría igualitaria en un sector primordialmente masculino. Es duro y difícil, pero los resultados son satisfactorios. Nosotras celebramos nuestro día...
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Una investigación llevada a cabo en la universidad Autónoma de Madrid ha demostrado que las bacterias presentes en el vino son capaces de pegarse a las paredes del intestino humano proporcionando efectos beneficiosos como la exclusión de patógenos o bacterias dañinas.El estudio demuestra que las propiedades probióticas de las bacterias de ácido láctico aisladas en...
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El vino se parece al hombre: nunca se sabe hasta qué punto se le puede apreciar o despreciar, amar u odiar, ni cuantos actos sublimes o crímenes monstruosos es capaz de realizar. No seamos entonces más crueles con él que con nosotros mismos y tratémosle como a un igual. BAUDELAIRE ¡Feliz viernes!
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Los vinos no tienen una caducidad, pero lo mejor es consumirlos en su debido tiempo y ése es siempre, cuando las bodegas lo comercializan. El efecto antiséptico y conservante le viene dado al vino por el alcohol y esto le convierte en una bebida estable y duradera con unos límites, ya que, aunque no caduca,
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Una investigación publicada demuestra que las personas que siguen la Dieta Mediterránea como patrón de alimento, completada con aceite de oliva virgen extra o frutos secos, pueden tener una mejor función cognitiva que las personas que siguen otras dietas.Esta investigación proporciona evidencias sobre el potencial de la dieta mediterránea para ayudar a mantener un...
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» El vino es la única forma dinámica de embotellar el tiempo.»
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En anteriores post os hemos detallado los retos a los que se enfrenta el sector del vino en los próximos años y uno de los más importantes es la comunicación. El vino hay que cuidarlo y es necesario transmitir mucho el conocimiento de nuestro producto, de su calidad y de su tradición. La Administración equipara
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El resveratrol y la quercitina son moléculas presentes de forma natural en la uva y en el vino. Han demostrado tener muchos efectos beneficiosos para la salud, y entre ellos hoy destacamos su capacidad para reducir la grasa corporal. El grupo de Nutrición y Obesidad de la Universidad del País Vasco ha publicado los resultados
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