Seguimos con las nociones básicas de vocabulario:
* DULCE : con una proporción de azúcar no transformada en alcohol.
* EMPALAGOSO : dulce en exceso, sin la acidez necesaria.
* EQUILIBRADO : sin que tenga un componente que realce sobre los demás. Armonioso.
* ESTRUCTURA (CON ESTRUCTURA) : con cuerpo y a la vez carnoso.
* ESPECIADO : con aromas a especias como pimienta, clavo, regaliz, anís, canela.
¿A que son conceptos útiles?