Es tiempo de setas y Guadalajara le rinde buen homenaje tanto en su tierra como en su gastronomía a este manjar, así que hoy os proponemos un guiso de esos que son imprescindibles en esta época del año, PATATAS CON NÍSCALOS, fácil no…lo siguiente :). Las patatas se cortan en trozos “chascadas” y se rehogan
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El maridaje es el arte de combinar platos y vinos con el objetivo de lograr una sinergia de aromas, e incluso, de colores.La armonía se busca en distintos aspectos sobre todo teniendo en cuenta que la lengua distingue cada sabor de una forma específica dulce en la punta; salado en los laterales cerca de la
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Una receta rica, sencilla, refrescante…en fin que lo tiene todo. Se puede elaborar con bonito o con atún, en cualquier caso siempre resultará ideal para cualquier comida de verano. ¡Toma nota! INGREDIENTES: 250 gr de aceite de oliva 350 gr de vinagre 250 gr de vino blanco 5 dientes de ajo enteros con piel 1
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En invierno los guisos son esenciales. Reconfortan tanto como los platos de cuchara. Así que toma nota de una receta fácil y de 10: INGREDIENTES: * 8 carrilleras de cerdo ( si puede ser ibérico mejor ) * 2 cebollas * 1 puerro * 3 dietes de ajo * 1 taza de tomate frito *
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