Monthly Archives: agosto 2019

EL ARTE SUBJETIVO DEL MARIDAJE

EL ARTE SUBJETIVO DEL MARIDAJE

El maridaje es el arte de combinar platos y vinos con el objetivo de lograr una sinergia de aromas, e incluso, de colores.La armonía se busca en distintos aspectos sobre todo teniendo en cuenta que la lengua distingue cada sabor de una forma específica dulce en la punta; salado en los laterales cerca de la

Read more

CÓMO ES EL CONSUMIDOR DE VINO ESPAÑOL

CÓMO ES EL CONSUMIDOR DE VINO ESPAÑOL

Existen varios estudios para definir al consumidor de vinos y todos son muy amplios:• El más general clasifica al consumidor según las tendencias de moda. Cada uno se define por lo que toma, por qué lo toma y sobre todo por donde lo toma. Es un consumidor muy preocupado por las últimas tendencias y la

Read more

EL MISMO VINO, PERO…¿ME PARECE DIFERENTE?

EL MISMO VINO, PERO…¿ME PARECE DIFERENTE?

A veces llegan clientes a la Bodega y nos hacen esta observación: “a mí el vino me sabe diferente en el restaurante y en mi casa. Nunca me sabe igual, aún siendo el mismo. Entonces…¿es que no  percibo bien los sabores?, ¿qué ocurre?”.Pues que el vino es un producto VIVO. Si nos acostumbramos a tomar

Read more

YA ESTAMOS DE VUELTA…

YA ESTAMOS DE VUELTA…

Y cómo todo lo bueno se acaba, ya estamos de vuelta de vacaciones. A partir de hoy 1 de Agosto la Bodega permanecerá abierta en su horario habitual de lunes a viernes de 9-14 h y de 17-19.30 h y sábados por la mañana. Además también puedes gestionar tus compras online las 24 h. En

Read more