El maridaje es el arte de combinar platos y vinos con el objetivo de lograr una sinergia de aromas, e incluso, de colores.La armonía se busca en distintos aspectos sobre todo teniendo en cuenta que la lengua distingue cada sabor de una forma específica dulce en la punta; salado en los laterales cerca de la
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Existen varios estudios para definir al consumidor de vinos y todos son muy amplios:• El más general clasifica al consumidor según las tendencias de moda. Cada uno se define por lo que toma, por qué lo toma y sobre todo por donde lo toma. Es un consumidor muy preocupado por las últimas tendencias y la
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Es un método de lo más sencillo y tradicional, el de toda la vida, una cubitera con hielo y agua bien fría. Existen otros métodos como envases termo o la propia nevera, pero el vino tardará mucho más en enfriarse.Lo que sí te recomendamos es que no uses el congelador en ningún caso, ya que
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En verano apetecen comidas más frescas y ligeras, por eso lo más normal es que el maridaje vaya en esa misma línea, aunque nada impide tomar un buen tinto a una temperatura ideal. Por eso tienes que tener en cuenta que el calor puede afectar de manera negativa al desarrollo correcto del vino en la
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¿Eres cliente de nuestra tienda en bodega?; ¿Estás por la zona y aún no nos conoces?; ¿Quieres participar en el #concursoagosto y aún no sabes cómo?. Muy fácil. Pasa por nuestra tienda en Mondejar, solicita un formulario de participación. En él tendrás que poner tus datos y el número de corchos que crees que contiene
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A veces llegan clientes a la Bodega y nos hacen esta observación: “a mí el vino me sabe diferente en el restaurante y en mi casa. Nunca me sabe igual, aún siendo el mismo. Entonces…¿es que no percibo bien los sabores?, ¿qué ocurre?”.Pues que el vino es un producto VIVO. Si nos acostumbramos a tomar
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Y cómo todo lo bueno se acaba, ya estamos de vuelta de vacaciones. A partir de hoy 1 de Agosto la Bodega permanecerá abierta en su horario habitual de lunes a viernes de 9-14 h y de 17-19.30 h y sábados por la mañana. Además también puedes gestionar tus compras online las 24 h. En
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