Los vocablos “cata” y “degustación” son relativamente recientes en los diccionarios y su significado es todavía poco conocido. Para referirse al acto de probar un vino se empleaba normalmente la palabra “degustación”. La voz “catar” era más imprecisa y designaba el acto de probar cualquier cosa. Degustar es gustar con atención un alimento cuya calidad
Read moreEL SIGNIFICADO DE «DEGUSTAR»
