El cambio climático, la desertización, los incendios, ponen en peligro distintos cultivos, entre los que se encuentra el viñedo. Para combatirlo, la viticultura regenerativa, también llamada holística, fija el carbono, aumenta la biodiversidad y regenera el ecosistema, frenando la erosión e incrementando la producción. Es posible utilizar la agricultura y la...
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No se puede concebir hablar de un vino de calidad si no partimos de una uva adecuada. Existen una serie de factores, tanto naturales como culturales, que afectan a la calidad de las uvas (climatología, suelo, variedad, prácticas de cultivo, estado sanitario,…). El control de estos términos permite la obtención de una uva de mayor
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Las condiciones meteorológicas del año influyen sobre la calidad de los vinos mediante: *INSOLACIÓN: la luz es indispensable para la fotosíntesis, permitiendo elaborar todos los compuestos necesarios para la planta. *TEMPERATURA: es importante considerar tanto las temperaturas extremas, como las temperaturas medias, y las variaciones de temperatura entre la noche...
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La Tierra está malherida. La desertización avanza imparable y los eventos climáticos extremos suceden cada vez con más frecuencia. La combustión de recursos energéticos de origen fósil favorece el aumento de gases de efecto invernadero en nuestra atmósfera y no hay señales de que vaya a remitir en un plazo corto de tiempo. Aun así,
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El Concurso Internacional de Vinos Magnum (Magnum Wine Competition), premia con medalla de oro a «Vintage Selection 2017» , de Bodegas Mariscal.Se trata del único concurso del mundo dedicado a destacar la calidad de los vinos conservados en botellas de 1,5 litros y su objetivo es resaltar la calidad de este formato y sus ventajas,
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Una mujer real es lo que quiera ser porque… ¿quién se lo puede impedir?. Hoy deberíamos reconocer los méritos de mujeres modélicas que a lo largo de la historia con su lucha, su trabajo, su tesón, su sensibilidad hayan dejado huella en el mundo. La proyección del feminismo debe basarse en la creencia absoluta en
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Dependiendo de la plantación de la vid: CRECIMIENTO Y FORMACIÓN (3 años). La planta se desarrolla hasta adquirir su forma adulta, pero no tiene casi producción. DESARROLLO (7-10 años). Desde su plantación y dependiendo de las condiciones sanitarias, suelo, clima, etc. PERIODO PRODUCTIVO: se puede alargar hasta los 40 años o más, contando desde su
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