Seguimos con las palabrejas apropiadas para la cata de vino informal. Hoy nos detenemos en la B y C. ¿Quieres anotar?:
* BRILLANTE: perfectamente límpido.
* BUQUÉ (BOUQUET): conjunto de cualidades olfativas derivadas de su envejecimiento más o menos prolongado en botella o en barrica.
* CAÍDO: con pocas cualidades gustativas.
* CARÁCTER: con mucha personalidad en sus cualidades.
* COMPLEJO: con una amplía gama de sensaciones olfativas y gustativas.
* CORCHADO: olor a corcho en mal estado. Se contamina el vino con este olor a moho.
* CON CUERPO: de carácter marcado y consistencia en el paladar.
Disfruta hablando de vinos!
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