El cambio de siglo estuvo marcado por la incidencia de la plaga de filoxera, que incidió definitivamente en la evolución del viñedo. Los esfuerzos realizados para superar la situación apuntaron las trazas del futuro de nuestra viticultura, al igual que en nuestros tiempos las han diseñado la introducción de modernas técnicas de elaboración. Esta enfermedad está causada por un insecto hemíptero procedente de América, que devora las raíces de la vid antes de adoptar su forma voladora, infectando rápidamente grandes superficies terreno. Hacia 1870 la filoxera destruyó una gran parte de los viñedos europeos. La climatología de nuestra región retrasó la presencia de la plaga en los viñedos. La solución al problema vino por la repoblación de los lugares dañados con cepas americanas que eran inmunes a este insecto. En 1891, la cantidad de viñas existentes en Mondéjar,l alcanza las 467 hectáreas.
Add Comment