Nuevas palabras para la cata:
- PASO DE BOCA: sensaciones que provoca el vino en el momento de su degustación.
- PRESENCIA EN BOCA: sensaciones que provoca el vino antes de ser ingerido. Puede ser grato, equilibrado, amable.
- RECIO: dícese del vino con mucho cuerpo y grado, pero no desequilibrado.
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