ALIMENTOSDESPAÑA.ES El Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación, a través de la Dirección General de Promoción de Alimentos de España ha aprobado la petición de incluir a “Alimentos de Guadalajara” en la nueva web ... General
POST COVID, ¿RURAL? ¡Cuanto nos estamos planteando el futuro en estos últimos meses!. ¿Qué pasará?. Nadie tiene respuesta. Sólo nos queda seguir caminando para descubrirlo. Sí les diré que indudablemente estamos en un mo... General
LOS BOTELLEROS Los hay de diversas formas, materiales y capacidad: madera, plástico, metal, goma flexible o silicona, etc. Incluso hay los que podríamos clasificar de minimalistas, con un diseño muy eficiente de una... General
CONTRA VIENTO Y MAREA Corren tiempos difíciles para el campo. Al revuelo que estamos viviendo en estos tiempos hay que sumar la dificultad que existe para incorporar al sector gente joven con vocación agrícola. Se necesita... General
EL DESCORCHE: TODO UN ARTE Abrir una botella de vino es algo sencillo si se siguen ciertas pautas no demasiado difíciles. Sin embargo, aún puede verse en restaurantes poco profesionales a algún camarero ignorar esas mínimas reg... General
MOMENTOS DE CAMBIO La transición de un estado a otro, de una cosa por otra. Si algo se pudiera considerar inherente a todo cuanto nos rodea, eso sería el cambio. Está en el clima, la alimentación, el genoma o la cultura... General
EMPRESA RESPONSABLE Y DE CONFIANZA Ayer nos adherimos a la iniciativa “Empresa Responsable y de Confianza” puesta en marcha por CEOE-CEPYME Guadalajara en colaboración con el resto de organizaciones provinciales de Castilla – La Mancha... General
DECÁLOGO DEL DESCORCHE Colocar la botella en posición vertical. Cortar la cápsula por debajo del reborde de la boca de la botella. Introducir la punta del tirabuzón o espiral del sacacorchos en el centro del corcho. Girar e... General
CRIANZA, RESERVA Y GRAN RESERVA La diferencia de esta clasificación radica en el tiempo de envejecimiento del vino: *CRIANZA : la crianza para los vinos tintos si el período mínimo de envejecimiento es de 24 meses, de los que al men... General
LA RIQUEZA DE LOS CONTRASTES El sector vitivinícola español tiene gran importancia, tanto por el valor económico que genera, como por la población que ocupa y por el papel que desempeña en la conservación medioambiental. La vid o... General
MARISCAL, DIRECTO A TU MESA Entre los numerosos refranes vinculados a los trabajos y los días, encontramos este relativo al esperado momento de probar el vino: “Por San Martín (11/11), abre la espita al tonel y bebe de él». El f... General
LA PUBLICIDAD EN EL VINO Aunque pueda parecer que la publicidad en concreto del vino, sea una cosa actual, lo cierto es que siempre ha existido, bien que de distinto modo a como hoy la conocemos. En la antigua Grecia, las bod... General