RESUMEN RAPIDO PARA ELEGIR UN VINO Si tienes que comprar un vino y no sabes en qué te tienes que fijar te dejamos estos sencillos consejos para que tomes la decisión correcta. Toma nota: • GRADO ALCOHÓLICO: es quizá lo más importante. ... Curso De Iniciacion A La Cata
¿POR QUÉ HAS COMPRADO ESTA MARCA DE VINO? ¿Mentirías si te realizan esta pregunta?, según la ciencia sí. Desde hace relativamente poco tiempo los científicos han descubierto que el cerebro que usamos para pensar, calcular o decidir, es el mis... Temas Generales
EL PLACER DE HACER AMIGOS El vino es fácil de tomar y su legado tradicional de hacer amigos, sin necesidad de embriagarse, son uno de los mayores atractivos del vino, la ancestral bebida que cada día gana más adeptos. Cuando s... Temas Generales
EL VINO PARA PESCADOS Y MARISCOS, DEBE SER… Ha sido uno de los tópicos más comunes en el mundo del vino: “pescados y mariscos se acompañan de vinos blancos”. Sin embargo aunque esta norma hace tiempo que se ha desmentido, en la elección del vin... Maridajes
GANADOR DEL CONCURSO DE VERANO Ya tenemos GANADOR de nuestro concurso de Verano «Adivina, adivinanza, ¿Cuántos corchos tengo en la panza?». El agraciado se llevará un exclusivo lote de vinos y es: JUAN ABARCA EXPÓSITO ¡¡ENHORABUENA... General
EL ARTE SUBJETIVO DEL MARIDAJE El maridaje es el arte de combinar platos y vinos con el objetivo de lograr una sinergia de aromas, e incluso, de colores. La armonía se busca en distintos aspectos sobre todo teniendo en cuenta que l... Recetas Con Vino
Temas Generales Existen varios estudios para definir al consumidor de vinos y todos son muy amplios: • El más general clasifica al consumidor según las tendencias de moda. Cada uno se define por lo que toma, por qué ... Temas Generales
TEMPERATURA DE SERVICIO DE VINOS EN VERANO Es un método de lo más sencillo y tradicional, el de toda la vida, una cubitera con hielo y agua bien fría. Existen otros métodos como envases termo o la propia nevera, pero el vino tardará mucho más ... Temas Generales
RECOMENDACIONES PARA CONSERVAR EL VINO EN VERANO En verano apetecen comidas más frescas y ligeras, por eso lo más normal es que el maridaje vaya en esa misma línea, aunque nada impide tomar un buen tinto a una temperatura ideal. Por eso tienes que t... Temas Generales
EL MISMO VINO, PERO…¿ME PARECE DIFERENTE? A veces llegan clientes a la Bodega y nos hacen esta observación: “a mí el vino me sabe diferente en el restaurante y en mi casa. Nunca me sabe igual, aún siendo el mismo. Entonces…¿es que no percibo ... Curiosidades Del Mundo Del Vino
YA ESTAMOS DE VUELTA… Y cómo todo lo bueno se acaba, ya estamos de vuelta de vacaciones. A partir de hoy 1 de Agosto la Bodega permanecerá abierta en su horario habitual de lunes a viernes de 9-14 h y de 17-19.30 h y sábad... Temas Generales
TEMPERATURA DE LOS VINOS EN VERANO • VINOS BLANCOS: los expertos indican que es idóneo tomarlos entre 8-10 grados. Si la temperatura es superior o inferior, correríamos el riesgo de que el vino perdiese sus propiedades organolépticas. ... Maridajes