Temas Generales El cambio de siglo estuvo marcado por la incidencia de la plaga de filoxera, que incidió definitivamente en la evolución del viñedo. Los esfuerzos realizados para superar la situación apuntaron las tr... Temas Generales
HISTORIA DEL VIÑEDO EN MONDÉJAR (II parte) González Palencia en su libro “Los mozárabes de Toledo” aporta testimonios de poblaciones en las que se realizaban transacciones de viñas. Esta expansión del cultivo fue determinada por la gran demand... Temas Generales
2018 Mondéjar es tierra de vinos. La península ibérica fue uno de los primeros enclaves de la vid en la Europa occidental. Los griegos y los fenicios fueron sus grandes difusores y seguramente, de la mano ... Temas Generales
EDUCACIÓN EN EL VINO Transmitir la cultura del vino en el entorno familiar y social de forma que se aprenda a consumirlo moderada y responsablemente es el mejor camino. Tomar vino de forma sensata es saludable e incluso r... Temas Generales
DIA DE LA MUJER TRABAJADORA Hoy es imprescindible nuestro reconocimiento, desde una Bodega regentada por mujeres, a TODAS las que integran el mundo del vino. GRACIAS A TODAS por la labor incansable de lucha por conseguir una cat... Temas Generales
REFLEXIONES PARA EL VINO El vino se parece al hombre: nunca se sabe hasta qué punto se le puede apreciar o despreciar, amar u odiar, ni cuantos actos sublimes o crímenes monstruosos es capaz de realizar. No seamos entonces má... Temas Generales
REFLEXIONES PARA EL VINO » El vino es la única forma dinámica de embotellar el tiempo.»... Temas Generales
RETOS PARA EL VINO En anteriores post os hemos detallado los retos a los que se enfrenta el sector del vino en los próximos años y uno de los más importantes es la comunicación. El vino hay que cuidarlo y es necesario t... Temas Generales
MI VINO: ENTREVISTA A MARIANO RODRIGUEZ En el post de hoy quiero plasmar unos pequeños fragmentos de la entrevista que la Revista MIVINO en su último número realiza a Mariano Rodriguez, uno de los mejores sumilleres del mundo. Y dice así: «... Temas Generales
REFLEXIONES PARA EL VINO «No obstante, el pan y el vino son productos naturales importantes, realmente expresan la vitalidad del Ser Humano. Representan un conocimiento cultural, que es el fruto de la atención, de la pacienci... Temas Generales
enero 2018 La gran incógnita es que va a ocurrir en el futuro, que no es esperanzador, pero tampoco será totalmente negro. El año 2050 es un punto de no retorno. Para entonces dos de cada tres regiones vinícolas... Temas Generales
2018 Literatura y vida, es lo que Guadalajara presentaba hoy en la Feria Internacional de Turismo, FITUR 2018. Su apuesta turística se centraba en la unión de tres grandes obras como son Viaje a la Alcarri... Temas Generales