Una botella de vino siempre es un buen regalo para los “wine-lovers”, así que si tu madre pertenece a este grupo, el próximo domingo, y más con las medidas de confinamiento actuales, un buen caldo será una apuesta segura para compartir en familia.Pero…¿Por cual me decanto?. Te proponemos una serie de vinos en función de
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También día de San Jorge y festivo en muchas comunidades autónomas. Desde aquí enviamos nuestra más sincera felicitación para ellos.Parece que en estos días de confinamiento por el Covid-19, estamos aprovechando más para retomar esas lecturas que habíamos pospuesto por falta de tiempo. Pero ¿conoces el origen de esta celebración?. El día 23 de Abril
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¿Cómo describir un vino y con qué términos?. Vino joven, delicado, definido…. Describen en una cata pero ¿qué quiere decir exactamente?. Pues de eso se trata en esta serie de post, que para que no resulten tan pesados, los iremos alternando con otros temas diferentes.Hoy seguiremos con la letra D:• DEFINIDO: Dícese del vino con rasgos
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Los vinos blancos se obtienen de la fermentación de mostos blancos sin hollejos y por ello, sin los taninos y antocianos contenidos en ellos. Los racimos se despalillan también para evitar componentes tánicos. No obstante, los vinos blancos se pueden obtener no sólo de variedades de uva blanca, sino también de uva tinta, ya que
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Ya estamos aquí de nuevo, seguramente después de la Semana Santa más atípica que a todos nos ha tocado vivir. Deseamos que todos sigáis bien.Y para cambiar un poquito el tema de actualidad que a todos nos preocupa tanto, vamos a continuar con nuestro glosario de cata, con la siguiente letra. (Recuerda pinchar aquí, para recordar
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En primer lugar, esperamos que tanto tú como tus seres queridos os encontréis bien.¿Continuamos haciendo más llevadera esta cuarentena?. Por supuesto. Vamos con la B. (Como en el post anterior te sugerimos primero pinchar aquí).BALSÁMICO: Serie aromática con recuerdos delicados de resina y otras sustancias similares.BASTO: Vino vulgar, sin...
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Como anticipábamos en el post anterior, vamos a hacer un repaso y también ampliar esos términos que pueden hacernos perder el hilo en cualquier conversación relacionada con el vino.Para que este post no sea demasiado largo, te propongo echar un vistazo al anterior, si te apetece, y así solamente ampliamos términos. Vamos allá:ABIERTO: Se refiere a...
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Estimado cliente: En primer lugar, todo el equipo de Bodegas Mariscal desea que tu y tu familia os encontréis bien.Queremos informarte de que Bodegas Mariscal sigue ofreciendo sus productos, puesto que pertenecemos al sector de alimentos y bebidas, autorizado de acuerdo al RD 10/2020 de 29 de Marzo. Puedes realizar tus compras:*...
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Estamos atravesando un estado de alerta sanitaria en nuestro país, que evidentemente no es necesario que te recuerde. Por esta razón, estamos todos, o debemos estarlo, encerrados en casa. Desde aquí nosotros y con la mayor humildad, queremos contribuir a que tu estancia en casa sea lo más llevadera posible.¿Recuerdas los post en los que
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Cuando un vino finaliza su estancia en barrica o depósito, según su destino comercial, pasa a botella tras una fase de estabilización. Comienza así una última etapa donde el producto se va a perfilar y afinar todas sus cualidades. La crianza en botella, a diferencia de la crianza en madera o depósito, es anaerobia. Si
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Cuando el mosto ha fermentado y se ha convertido en vino, empieza una importantísima etapa en su vida que resultará decisiva hasta el momento en que llegue a la mesa del comensal. Comienza la guarda, que puede ser en depósito de acero inoxidable, en depósitos de barro, hormigón o cemento, en tinos, botas o bocoyes,
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Es lo que me repito cada mañana al despertar. Estamos viviendo parte de la historia de nuestro país. Debemos sacar fuerzas porque ahora más que nunca hay que seguir y demostrar una vez más que España es una de las mejores naciones del mundo, no sólo por todas sus virtudes, sino sobre todo por su
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