PENSANDO EN TINTOS DE ALTA GAMA Un vino de alta gama se definiría como aquel en el que el detalle se cuida desde antes de su nacimiento mimando la selección del terreno para plantar la vid, la elección de las variedades idóneas e in... Temas Generales
Temas Generales Las decimoquintas jornadas de enología, organizadas por el Instituto Joaquín Costa, bajo el título “Wine Women Experience” han estado dedicadas al papel de la mujer en el mundo del vino. Las participa... Temas Generales
Y FLORECIÓ LA PRIMAVERA EN LA VIÑA… Ha llegado el buen tiempo, la explosión de la vida y la algarabía que produce la luz nos da la bienvenida al disfrute del viñedo de forma espectacular. Durante el invierno la viña permanece en reposo.... Temas Generales
¿QUÉ HACER CON LOS VINOS QUE NOS REGALAN? Todos sabemos que es una regla de cortesía el que cuando nos invitan a cenar o a compartir algo socialmente es de buen gusto llevar algún regalo u obsequio. Las abuelas siempre decían que cuando eres ... Temas Generales
EL MILAGRO DE LA CRIANZA La crianza es el tipo de almacenamiento del vino durante su proceso de envejecimiento. Tiene una importancia primordial para el aficionado al buen vino, ya que puede afectar al gusto y al carácter del... Temas Generales
SAN ISIDRO, PATRÓN DE TODOS LOS AGRICULTORES DEL MUNDO Hoy día 15 de Mayo, queremos desde aquí rendir nuestro más sincero homenaje y agradecimiento a todos los agricultores. Personas que producen alimentos sanos, seguros y asequibles, la mayoría en el mar... General
¿QUÉ VINO ELEGIR SI SOY EL RESPONSABLE? En muchas ocasiones cuando salimos a cenar en grupo se nos asigna la responsabilidad de seleccionar un vino. Entonces te abordan multitud de preguntas a la mente: ¿tinto o blanco?, ¿variedad?, ¿joven ... Temas Generales
EL ROSADO FLORECE EN PRIMAVERA Con la llegada de la primavera y el buen tiempo apetecen otro tipo de comidas y por supuesto, maridarlas con vinos más ligeros e incluso más fáciles de beber. Los vinos tintos intensos y enérgicos, qu... Temas Generales
BROTACIÓN DE LA VIÑA Los pájaros cantan, los campos florecen y la vid despierta. El ciclo se inicia con el desborre a principios de la primavera manifestándose el crecimiento de la yema. Cuando éstas comienzan a hincharse... Labores Del Vinedo
APOSTANDO POR VARIEDADES AUTÓCTONAS: TORRONTÉS La apuesta por las variedades de uva autóctonas es, sin duda, una de las tendencias más claras en la actualidad. En Bodegas Mariscal lo tenemos clarísimo puesto que “Las variedades autóctonas son una ... Labores Del Vinedo