Parece fuera de toda duda que el corcho es un producto que, al menos, en su gama más alta estará siempre presente en los grandes vinos del mundo. Nadie se puede imaginar un gran vino con otro cierre que no sea el corcho natural y de la mayor calidad. El corcho es ligero, elástico, con
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El vino y su cultura modestamente han formado parte de mi vida, como la de muchísima gente en España y cuando hablamos de la repercusión que tiene y puede tener en un futuro el cambio climático en este sector, debemos ver que también afectará a nuestra memoria, futuro y calidad de vida. El actual proceso
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El Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación, a través de la Dirección General de Promoción de Alimentos de España ha aprobado la petición de incluir a “Alimentos de Guadalajara” en la nueva web de Alimentos de España www.alimentosdespana.es y en concreto dentro del buscador de plataformas de venta de alimentos de proximidad incluido en la
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¡Cuanto nos estamos planteando el futuro en estos últimos meses!. ¿Qué pasará?. Nadie tiene respuesta. Sólo nos queda seguir caminando para descubrirlo. Sí les diré que indudablemente estamos en un momento de cambio de rumbo en el que quizá se va a abrazar un futuro que parecía lejano de forma más inmediata, pero sin dejar
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Los hay de diversas formas, materiales y capacidad: madera, plástico, metal, goma flexible o silicona, etc. Incluso hay los que podríamos clasificar de minimalistas, con un diseño muy eficiente de una tira metálica que se fija a la pared, mientras que las botellas se aguantan por el cuello. Su ventaja, aparte del ahorro de espacio,
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Corren tiempos difíciles para el campo. Al revuelo que estamos viviendo en estos tiempos hay que sumar la dificultad que existe para incorporar al sector gente joven con vocación agrícola. Se necesitan más jóvenes que apuesten por el campo y que confíen en la supervivencia de las viñas de las que antes vivieron y trabajaron
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Este es el justificante del segundo donativo que hacemos a Caritas gracias al 10% del importe de los pedidos recibidos online. Muchas gracias por tu colaboración.
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El límite superior de la temperatura de servicio del vino son los 18-19º C. El límite inferior viene dado por la naturaleza de los aromas, el contenido en azúcar y la estructura tánica del vino, pero se considera que se encuentra entre los 4-5º C; por debajo de esta temperatura, los aromas pierden expresividad. Los
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Abrir una botella de vino es algo sencillo si se siguen ciertas pautas no demasiado difíciles. Sin embargo, aún puede verse en restaurantes poco profesionales a algún camarero ignorar esas mínimas reglas: mueve la botella, la balancea, la sujeta entre las piernas, no corta el plomo del gollete, sirve el vino con fragmentos de corcho…
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La transición de un estado a otro, de una cosa por otra. Si algo se pudiera considerar inherente a todo cuanto nos rodea, eso sería el cambio. Está en el clima, la alimentación, el genoma o la cultura, en los negocios, la ciencia o la naturaleza sin más. A veces resulta inapreciable, imposible, discreto o
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Ayer nos adherimos a la iniciativa “Empresa Responsable y de Confianza” puesta en marcha por CEOE-CEPYME Guadalajara en colaboración con el resto de organizaciones provinciales de Castilla – La Mancha y en la que también colabora la Diputación Provincial a través del proyecto Guadalajara empresarial para ayudar a las empresas a divulgar ante sus clientes
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Nuevas palabras para la cata: PASO DE BOCA: sensaciones que provoca el vino en el momento de su degustación. PRESENCIA EN BOCA: sensaciones que provoca el vino antes de ser ingerido. Puede ser grato, equilibrado, amable. RECIO: dícese del vino con mucho cuerpo y grado, pero no desequilibrado. Post relacionados: Vocabulario para una cata de
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