La cultura del vino existe. Está ahí, en cada cepa, en el empotro, en los viñedos, en las bodegas y en los vinos, pero sobre todo en sus gentes, en el trabajo diario, en sus actos y en sus ideas. La relación del vino con el ser humano es cambiante en el tiempo y está
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En la fase reproductora se dan los siguiente procesos: iniciación floral, floración, polinización, fecundación, cuajado y desarrollo de la baya. La iniciación floral se da en dos años distintos: en los meses de junio a agosto del año precedente se produce la diferenciación de los primordios de los botones florales y en los meses de
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Es muy difícil establecer con certeza cuál es el lugar de origen de la vid: se han encontrado infinidad de restos fósiles datados en el Terciario, mucho antes de la aparición del hombre en la Tierra. Iniciado el aprovechamiento de sus frutos a partir del Neolítico, la labor de numerosas generaciones de viticultores en los
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El tercer jueves de junio se celebra el día mundial de la Tapa, una de las tradiciones más populares en España, país donde se estima que un 60 % de los establecimientos ofrecen una tapa gratuita como acompañamiento a la bebida. La tapa es una pieza culinaria de extraordinario sabor y reducidas proporciones, una verdadera
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La variedad es un factor de producción determinante: cuando una variedad se cultiva en un medio perfectamente adaptado a sus exigencias y el ciclo vegetativo y fructífero se desarrolla en las condiciones más favorables, se consiguen los resultados óptimos. Cada variedad tiene unas exigencias ecológicas bien precisas, aunque algunas son más plásticas que otras y...
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De 1, 4, u 8 meses…si estás embarazada el vino tendrá que esperar. No tenemos que convencerte de esto, pero no está de más recordarlo: tu hijo siempre es lo primero. Si nace, crece, y aprende a disfrutar de la vida, un buen día estaréis brindando juntos celebrando una y mil cosas. ¡El volante y
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La cata técnica es la cata que valora un vino de forma profesional. Se trata de valorar el vino por medio de los sentidos de forma técnica, analítica y objetiva. La tipología es la siguiente: CATA VERTICAL: consiste en la cata de varias cosechas de una misma marca de vino de una bodega para comprobar
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