CORDERO A LA ALCARREÑA En Navidad el corderoasadoes el Rey de todas las mesas, pero quizá repetir receta para el almuerzo de Reyes es demasiado. Así queos apunto otra forma muy apetecible de cocinar unas chuletillas de cord... Maridajes
FELIZ NAVIDAD Y PRÓSPERO AÑO 2017 La receta de la Navidad: Tres tazas de ilusión, una copa de amistad, un chorro de ternura y un litro de amor. Revuélvalotodo y póngalo en el horno. Envuélvalo con risas, luces y canciones. Finalmente ... Maridajes
RECETA DE NAVIDAD Es cierto que estos días todos tratamos de hacer recetas originales y muy especiales, pero también hay que apostar por la tradición, por las recetas de siempre, las de las abuelas. Si ayer mencionábam... Maridajes
CORDERO ALCARREÑO La exquisita particularidad del cordero alcarreño radica en su pastoreo y en las bondades de la tierra. Su carne es de excelente paladar y corte fácil, con grasas poco saturadas y alto contenido en pr... Maridajes
TURRONES CON VINO Es costumbre culminar nuestras celebraciones navideñas con la clásica selección de turrones y el brindis con cava, pero desde aquí os invitamos a realizar nuevos maridajes. El vino dulce y los cavas s... Maridajes
ALMEJAS A LA MARINERA… No queremos descubrir nada, las almejas a la marinera son uno de los platos más deliciosos y comunes en nuestra gastronomía. Podemos aportar nosotros algo? … Pues sí, tenemos un ingrediente que le dar... Maridajes
MARIDAJE DE LOS CAVAS El cava es un vino perfecto para maridar con casi cualquier plato, pero antes de elegir tenemos que tener en cuenta el contenido de azúcar, ya que para platos grasos, ácidos o amargos nos inclinaríamo... Maridajes
VINOS DULCES… LOS GRANDES DESCONOCIDOS Siempre me gusta observar la sorpresa que causa cuando alguien degusta por primera vez un vino dulce. Se podría resumir solo en una frase: ¿Cómo me he podido perder esto durante tanto tiempo?. Y es qu... Maridajes
MARIDAJE: VINO Y SETAS La combinación perfecta para el Otoño. Con las primeras lluvias hacen acto de presencia. El olor a tierra mojada que acompaña la salida de las setas confiere a estos dias una magia que no puedes perde... Maridajes