LAS FLORES Y EL VINO En el mes de mayo la temática no podía ser otra que la de la floración, tema íntimamente ligado al vino. En notas de cata o terminología enológica nos referimos al bouquet como el conjunto de aromas q... Variedades De Uva
TIPOLOGÍA DE BOTELLAS DE VINO: burdeos o bordelesa La botella bordelesa es probablemente la más clásica de todas las botellas de vino. Tiene formas redondeadas, es gruesa, normalmente de vidrio color oscuro. Se suele utilizar para la crianza, reposo y... Temas Generales
LA IMPORTANCIA DEL ABONADO La importancia del abonado reside en varias cuestiones: • Las plantas no son capaces de absorber ni de asimilar la mayor parte de las sustancias nutritivas en la forma en que están contenidas en las m... Labores Del Vinedo
FELIZ SAN ISIDRO Feliz festividad para todos los que vivimos del campo, agricultores, viticultores e ingenieros agrónomos y feliz día también, para todos los madrileños que celebran su festividad más castiza. El aprec... Temas Generales
LA LOCURA DEL AGUA Hoy quiero compartir con vosotros esta pequeña reflexión del periódico Nueva Alcarria de Jesús de Andrés: “ Vaya por delante que no estoy en contra de los trasvases, al contrario. Al fin y al cabo, el... Temas Generales
¿SE DEBE ABONAR LA VIÑA? Aunque parezca mentira, es útil razonar la evidente contestación a la pregunta anterior, ya que no faltan viticultores que, si no se la plantean, actúan como si para ellos fuera indudable la respuesta... Temas Generales
CURIOSIDADES DEL MUNDO DEL VINO: la vinificación Por vinificación se entiende como el conjunto de tareas o acciones destinadas a transformar la uva en vino. Este proceso tiene como factor determinante la fermentación, ya que sin ésta no se producirí... Curiosidades Del Mundo Del Vino
LA TIERRA DEL VINO Hablar de vino es hablar de sus personas y de sus raíces, de un alimento que ha sido central en todas las civilizaciones de la Historia y que lleva impregnados los valores de la tierra. El vino habla ... Temas Generales
EL TAMAÑO DE LA BOTELLA DE VINO En cuanto a su capacidad, es posible encontrar vinos en tamaños mayores o menores que los 75 el habituales. Magnum, Jeroboam o Matusalem. Cabe destacar que el vino se conserva y evoluciona mucho mejor... Temas Generales
NUESTROS CAMPOS Ocupa el 84.3% del territorio nacional. Amenazado por la despoblación, el cambio climático o la escasez de agua, las exportaciones del sector agrícola siguen pujantes y crece el turismo rural, pero no... Temas Generales
2018 El vino es la bebida que más se menciona en la Biblia. Bendición de Dios y fuente de placer, también un potencial peligro que podría llevar al pecado, aunque eso no impidió que Jesús y los doce apósto... Cultura De Vino
REGLAS BÁSICAS DEL MARIDAJE Y EL TAPEO Para disfrutar al máximo de las tapas es importante acompañarlas adecuadamente. Como cualquier plato que se precie, las tapas encuentran también en el vino a uno de sus mejores acompañantes, pero afor... Cultura De Vino