AL VINO, SU TEMPERATURA IDEAL El límite superior de la temperatura de servicio del vino son los 18-19º C. El límite inferior viene dado por la naturaleza de los aromas, el contenido en azúcar y la estructura tánica del vino, pero ... Cultura De Vino
VALORES DE MARISCAL Las vides guardan en sus raíces historias fascinantes; y cuanto más viven, más cuentan. El rendimiento de las vides es bajo, en ello radica el secreto de nuestro éxito. Los escasos racimos albergan un... Cultura De Vino
VINOS SIN FILTRAR En algunas etiquetas de vinos, incluso de alta gama, aparece que el vino está sin filtrar. La filtración del vino en la Bodega es un proceso que muchos calificarían de antinatural, pero es una práctic... Cultura De Vino Uncategorized
HACIA LA CULTURA DE VINOS… Cualquier excusa es buena para tomarte un vino, ya sea en buena compañía o solo, da igual, pero disfrútalo desde la moderación y el placer de sentir lo que te transmite. Somos uno de los grandes paíse... Cultura De Vino
CARACTERÍSTICAS DE LOS VINOS SEGÚN SU CRIANZA Según el tiempo de envejecimiento de los vinos en barrica y en botella se pueden clasificar: • JOVEN (O DEL AÑO): no se ha pasado ningún tiempo en barrica. Se comercializa en su primer año de vida. So... Cultura De Vino
¿CÓMO LOGRAR UN PALADAR GOURMET? • Atrévete a degustar vinos. • Define tus gustos, cuales te llaman la atención. • Visita Bodegas y tiendas especializadas. • Documéntate sobre vinos y tendencias gourmet. • Cuando llegues a un restaur... Cultura De Vino
TEMPERATURA INADECUADA DE SERVICIO Cada vino necesita una temperatura, la justa para poder disfrutar de sus características organolépticas. Además, no se tiene la misma sensación al beber un vino en invierno que en verano y eso un buen... Cultura De Vino
SI GUARDO UN VINO…¿MEJORARÁ? Muchos crecimos con esta enseñanza: “este vino está bueno, en unos años va a estar mejor”. Y éste era el papel del encargado en casa de la bodega o de la cava. La realidad es que pasaban los años y es... Cultura De Vino
SIGNIFICADO DEL VINO ESPAÑOL El flamenco, los toros, las tapas y por supuesto el vino son las imágenes clásicas de España que evocan un “glamour” soleado, pasiones desbocadas…y bigotes surrealistas tipo Dalí. Todo ello resulta tr... Cultura De Vino
RAZONES PARA CONSUMIR VINO Según la prestigiosa Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición, existen multitud de evidencias científicas que demuestran que el vino: 1. Es amigo de nuestro cerebro: aparte de contribui... Cultura De Vino
PRINCIPALES DIFERENCIAS: enólogo, sumiller y catador Los enólogos son aquellos que tienen la capacidad profesional para realizar el conjunto de las actividades relativas a los métodos y técnicas de cultivo de viñedo y elaboración de los vinos, mostos y ... Cultura De Vino
2018 El vino es la bebida que más se menciona en la Biblia. Bendición de Dios y fuente de placer, también un potencial peligro que podría llevar al pecado, aunque eso no impidió que Jesús y los doce apósto... Cultura De Vino