EL TINTO ES PARA EL INVIERNO Con este invierno adelantado el cuerpo pide comer diferente. La temperatura baja y nuestro organismo necesita más calorías para mantener el calor corporal. Sencillamente necesitamos platos más calóric... Temas Generales
¿QUÉ OCURRE SI NO HACE FRÍO? Los últimos inviernos suaves y cortos han supuesto en algunas zonas cálidas un problema puesto que la viña no ha descansado lo suficiente y eso provoca una menor brotación de las yemas (hasta un 50 % ... Temas Generales
DETRÁS DE LOS SARMIENTOS ¿Quién no ha degustado unas chuletillas de cordero a la brasa de sarmientos de vid?. Si todavía no lo has hecho, no tardes de hacerlo, porque encontrarás en el asado verdaderos matices de autenticidad... Temas Generales
VENTAJAS DE LA BOTELLA MAGNUM Los expertos en enología cuentan que el formato Magnum (1.5 l) favorece el envejecimiento del vino más lento y armonioso debido a la mayor capacidad del recipiente. Por lo tanto los vinos tendrán mayo... Temas Generales
ALMACENAJE DE LOS VINOS: PLÁSTICO Y VIDRIO PLASTICO: El plástico más empleado es el poliéster, fibra de vidrio y el poliestereno de alta densidad. Comprenden la mayoría de las ventajas de los depósitos de acero inoxidable y además son mucho má... Temas Generales
TIPOLOGÍA DE BOTELLAS: Champañesa La botella champañesa, como su nombre indica, la más usada para vinos espumosos. Es bastante parecida a la borgoña, pero más gruesa, más robusta y más pesada. Tiene un fondo muy cóncavo y un vidrio má... Temas Generales
XVI PREMIOS EMPRESARIALES CECAM 2019 Ayer tuvimos el orgullo de participar en los Premios Empresariales Cecam 2019 no sólo como asistentes, sino como premiados, ya que Bodegas Mariscal fue una de las empresas reconocidas este año por su ... Temas Generales
EL VINO EN LA BODEGA Acaba de entrar el otoño. Llegan los primeros fríos, repentinamente este año. Comienza una época muy especial El paisaje de la viña empieza a cambiar de forma radical. Es el fin del ciclo. Ahora los c... Temas Generales
FESTIVIDAD DEL PILAR Mañana sábado 12 de Octubre nuestra tienda permanecerá abierta en su horario habitual de 10-14 h. ¡Feliz día de la Hispanidad!... Temas Generales
CARACTERÍSTICAS DE LA VENDIMIA La vendimia da comienzo cuando la uva se encuentra en su punto álgido de madurez. Para saberlo hay que prestar atención a criterios como el tipo de uva, la calidad del suelo y el clima. Estos factores... Temas Generales
¿POR QUÉ HAS COMPRADO ESTA MARCA DE VINO? ¿Mentirías si te realizan esta pregunta?, según la ciencia sí. Desde hace relativamente poco tiempo los científicos han descubierto que el cerebro que usamos para pensar, calcular o decidir, es el mis... Temas Generales
EL PLACER DE HACER AMIGOS El vino es fácil de tomar y su legado tradicional de hacer amigos, sin necesidad de embriagarse, son uno de los mayores atractivos del vino, la ancestral bebida que cada día gana más adeptos. Cuando s... Temas Generales