Temas Generales Las decimoquintas jornadas de enología, organizadas por el Instituto Joaquín Costa, bajo el título “Wine Women Experience” han estado dedicadas al papel de la mujer en el mundo del vino. Las participa... Temas Generales
Y FLORECIÓ LA PRIMAVERA EN LA VIÑA… Ha llegado el buen tiempo, la explosión de la vida y la algarabía que produce la luz nos da la bienvenida al disfrute del viñedo de forma espectacular. Durante el invierno la viña permanece en reposo.... Temas Generales
¿QUÉ HACER CON LOS VINOS QUE NOS REGALAN? Todos sabemos que es una regla de cortesía el que cuando nos invitan a cenar o a compartir algo socialmente es de buen gusto llevar algún regalo u obsequio. Las abuelas siempre decían que cuando eres ... Temas Generales
EL MILAGRO DE LA CRIANZA La crianza es el tipo de almacenamiento del vino durante su proceso de envejecimiento. Tiene una importancia primordial para el aficionado al buen vino, ya que puede afectar al gusto y al carácter del... Temas Generales
¿QUÉ VINO ELEGIR SI SOY EL RESPONSABLE? En muchas ocasiones cuando salimos a cenar en grupo se nos asigna la responsabilidad de seleccionar un vino. Entonces te abordan multitud de preguntas a la mente: ¿tinto o blanco?, ¿variedad?, ¿joven ... Temas Generales
EL ROSADO FLORECE EN PRIMAVERA Con la llegada de la primavera y el buen tiempo apetecen otro tipo de comidas y por supuesto, maridarlas con vinos más ligeros e incluso más fáciles de beber. Los vinos tintos intensos y enérgicos, qu... Temas Generales
EL VINO COMO INSPIRACIÓN LITERARIA Desde el principio de los tiempos, el vino ha inspirado a escritores de todas las corrientes literarias y latitudes. Las referencias se suceden en los grandes clásicos de la antigüedad: de la Biblia a... Temas Generales
¿CÓMO EVITAR LA RESACA? No hay recetas milagro. Las impurezas que acompañan al alcohol etílico son las causantes de la resaca y no el alcohol en sí mismo, cualquier combinación no es muy recomendable. Antes de consumir alcoh... Temas Generales
EL VINO PARTE DE LA DIETA SALUDABLE Ya hemos comentado en varios post los beneficios que el vino tiene para salud, pero si aún no te has convencido de su potencial no te puedes perder este post: • Previene enfermedades coronarias. • Pre... Temas Generales
PREPARA TUS SENTIDOS PARA LA CATA Para que tu experiencia con la cata resulte enriquecedora es necesario preparar también los sentidos. Antes de comenzar es imprescindible preparar nuestro organismo con una buena comida, ya que nos ay... Temas Generales
CRIANZA EN MADERA Se realiza en barricas de roble. La que se lleva a cabo en roble francés consigue vinos suaves y elegantes. El roble americano proporciona caldos más duros. La fase de oxigenación del vino en el inter... Temas Generales
2019 “Beber o empezar a guardar botellas”. En principio puede resultar muy alarmante. Titulares tan sensacionalistas como éste se asocian al “pánico global en el vino”. La Organización Internacional de la ... Temas Generales