El refugio de la Torrontés

El refugio de la Torrontés

Encaramadas entre las cuencas de los ríos Tajo y Tajuña, en tierras con una morfología tubular y una altitud media de 800 m, crecen robustas y vigorosas las cepas Torrontés de Bodegas Mariscal, mostrando su pureza y carácter en una gama de vinos muy interesante.
Para entender el inicio del cultivo de la vid en esta tierra, tendríamos que remontarnos al geógrafo griego Estrabón, que al hablar del Tajo, decía que en sus márgenes existían buenas plantaciones de olivos y vides.
Los antepasados de los viticultores de la zona recogieron un valioso legado que hoy goza de un prestigio indiscutible. La Torrontés, es uno de los grandes tesoros de Bodegas Mariscal, que la mima en el viñedo y bodega con cariño infinito, conscientes de que es una parte fundamental de su patrimonio.
Aferradas con fiereza a una tierra desconocida y soportando temperaturas extremas, las viñas crecen robustas y vigorosas, con una calidad y personalidad inconfundibles.

El  maridaje  , como todos ya sabemos,
consiste básicamente,
en elegir el 
vino  más adecuado para un  plato  determinado.
Es la relación de armonía entre el 
vino  y los  platos .
No hay normas absolutamente estrictas para relacionarlos,
o no debería haberlas.

Para esta receta, recomendamos “ARÍS”,
blanco de la variedad Torrontés.

¡DISFRÚTALO!

Add Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Acepto la Política de privacidad * for Click to select the duration you give consent until.