Los primeros catadores

Los primeros catadores

Los orígenes de la figura del catador se remontan al siglo XIV, cuando el rey francés Carlos IV el Hermoso fundó oficialmente el cuerpo de Courtiers-Gourmets-Piqueurs de Vins, que hoy en día sigue activo.

En un inicio, la corporación agrupaba a comerciantes y tratantes de vino, así como a gourmets que originalmente eran quienes degustaban estos deliciosos caldos. Con Napoleón, este cuerpo se especializó en la cata de vinos con el objetivo de detectar adulteraciones y luchar contra el fraude. Actualmente continúa siendo una asociación de utilidad pública, aunque su principal función es elaborar un palmarés con los mejores vinos del año.

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