Temas Generales

HISTORIA DEL VIÑEDO EN MONDÉJAR (II parte)

HISTORIA DEL VIÑEDO EN MONDÉJAR (II parte)

González Palencia en su libro “Los mozárabes de Toledo” aporta testimonios de poblaciones  en las que se realizaban transacciones de viñas. Esta expansión del cultivo fue determinada por la gran demanda de vino que había en las poblaciones urbanas. La repoblación de las tierras conquistadas fue acompañada de un gran desarrollo de la viticultura. La

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HISTORIA DEL VIÑEDO EN MONDÉJAR (I parte)

HISTORIA DEL VIÑEDO EN MONDÉJAR (I parte)

Mondéjar es tierra de vinos. La península ibérica fue uno de los primeros enclaves de la vid en la Europa occidental. Los griegos y los fenicios fueron sus grandes difusores y seguramente, de la mano de éstos últimos llegase a nuestra geografía. El geógrafo griego Estrabón, al hablar del Tajo, decía que en sus márgenes

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EDUCACIÓN EN EL VINO

EDUCACIÓN EN EL VINO

Transmitir la cultura del vino en el entorno familiar y social de forma que se aprenda a consumirlo moderada y responsablemente es el mejor camino. Tomar vino de forma sensata es saludable e incluso recomendable en adultos sanos. ¡DISFRÚTALO! ¡VIVE EL VINO!

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DIA DE LA MUJER TRABAJADORA

DIA DE LA MUJER TRABAJADORA

Hoy es imprescindible nuestro reconocimiento, desde una Bodega regentada por mujeres, a TODAS las que integran el mundo del vino. GRACIAS A TODAS por la labor incansable de lucha por  conseguir una categoría igualitaria en un sector primordialmente masculino. Es duro y difícil, pero los resultados son satisfactorios. Nosotras celebramos nuestro día...

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REFLEXIONES PARA EL VINO

REFLEXIONES PARA EL VINO

El vino se parece al hombre: nunca se sabe hasta qué punto se le puede apreciar o despreciar, amar u odiar, ni cuantos actos sublimes o crímenes monstruosos es capaz de realizar. No seamos entonces más crueles con él que con nosotros mismos y tratémosle como a un igual. BAUDELAIRE ¡Feliz viernes!

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RETOS PARA EL VINO

RETOS PARA EL VINO

En anteriores post os hemos detallado los retos a los que se enfrenta el sector del vino en los próximos años y uno de los más importantes es la comunicación. El vino hay que cuidarlo y es necesario transmitir mucho el conocimiento de nuestro producto, de su calidad y de su tradición. La Administración equipara

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MI VINO: ENTREVISTA A MARIANO RODRIGUEZ

MI VINO: ENTREVISTA A MARIANO RODRIGUEZ

En el post de hoy quiero plasmar unos pequeños fragmentos de la entrevista que la Revista MIVINO en su último número realiza a Mariano Rodriguez, uno de los mejores sumilleres del mundo. Y dice así: “Pregunta: En más de una ocasión has declarado que para ti no hay ningún vino malo… Respuesta: Sin duda. No

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REFLEXIONES PARA EL VINO

REFLEXIONES PARA EL VINO

“No obstante, el pan y el vino son productos naturales importantes, realmente expresan la vitalidad del Ser Humano. Representan un conocimiento cultural, que es el fruto de la atención, de la paciencia, de la industria, de la devoción y de la laboriosa instrumentación.” ¡Feliz viernes!

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DESAFÍOS DEL CAMBIO CLIMÁTICO III

DESAFÍOS DEL CAMBIO CLIMÁTICO III

La gran incógnita es que va a ocurrir en el futuro, que no es esperanzador, pero tampoco será totalmente negro. El año 2050 es un punto de no retorno. Para entonces dos de cada tres regiones vinícolas podrían no tener un clima adecuado para las variedades de uva que ahora albergan. Sin embargo en regiones

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DIA DE GUADALAJARA EN FITUR

DIA DE GUADALAJARA EN FITUR

Literatura y vida, es lo que Guadalajara presentaba hoy en la Feria Internacional de Turismo, FITUR 2018. Su apuesta turística se centraba en la unión de tres grandes obras como son Viaje a la Alcarria, Cantar del Mío Cid y El Río que nos lleva. Como no podía ser de otro modo, nuestra Alcarria Sur,

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DESAFÍOS DEL CAMBIO CLIMÁTICO II

DESAFÍOS DEL CAMBIO CLIMÁTICO II

Cómo mencionamos en anteriores post el cambio climático puede traer diversas consecuencias, incluso alguna positiva, aunque resulte pecado mencionar tal afirmación. El aumento de temperaturas ha ayudado a producir algunas de las mejores cosechas de los últimos años. Este aumento es tan pronunciado, que aunque llueva, el calor no es absorbido y por tanto reducido...

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